給食のレシピその1

皆様こんにちは、竹の塚北保育園で人気のメニューのレシピをご紹介します。今後も順次ご紹介しますので、参考にしていただけると嬉しいです。

「鮭のちゃんちゃん焼き」　

2人分

・鮭：2切れ　・味噌：11ｇ　・砂糖：4.5ｇ　・みりん：4ｇ　・酒：4ｇ　　こちらを30分程度漬け込んでおく

・キャベツ：50ｇ～100ｇ　・ニンジン：40ｇ（4分の1本）　・しめじ：50ｇ（2分の1パック）　・バター：20ｇ

①アルミホイルに鮭をのせてその上に野菜を半量のせバター半量をのせアルミホイルの口を閉じる。こちらを二つ作る

②フライパンに①を並べ底から1㎝ほどの水を加え中火で10分ほど蒸し焼きにする