味噌つくり

毎年恒例のらいおん組の味噌つくりです。前日からお豆さんをじっくり煮ておいてくれています。

栄養士さんからどうやってみそが作られるのか？なにからできるのか？クイズからスタートです。

煮たお豆を踏んで踏んで形がなくなるまで力をこめます。

隣のクラスぱんだ組さんもなにやったるの？と見に来ました。来年をお楽しみにね。

米麴と塩を入れて手でよーく混ぜます。先程の豆にしっかり混ぜて半年寝かせます。

秋には味噌汁つくりも行います。お楽しみに。良い食育の時間でした。